Sebagai salah satu pengekspor dan penghasil durian terbesar di dunia, Thailand juga memproduksi makanan olahan durian seperti dodol. Walau Indonesia juga punya dodol durian, namun milik Thailand punya rasa berbeda karena digadang menggunakan a hundred persen buah durian asli. Cloves, along with nutmeg and mace through the Banda islands were used